体验篇

喫酿茶记

2024-08-06
霞浦为闽东千年古县,产茶历史悠久,茶文化深厚幽远,已为霞浦历史文化中不可分割的部分。“霞浦酿茶”作为福宁府茶,尤有蕴味,喫酿茶源远流长。 “霞浦酿茶”源起于福宁府。《福宁州志·食货》(万历)记载:“瘟茶、治瘟病”。《本草纲目拾遗》(清乾隆三十年版)又言:“闽产瘟茶,福宁府产之,治瘟病。”后来,因战乱及人口迁徙,古方传承不完整。相传有一份用霞浦话谱写的残缺古方,经过多年寻...